Kushimaru

在炭火飄散出誘人燻香的串燒前，一段適合慢斟細飲的時光就此展開。位於中延的「Kushimaru」，以講究火候、凸顯食材原味的串烤料理為主打。在各款烤雞肉串中，格外受到好評的是雞肝，不僅沒有腥味，滑順綿密的口感更令人印象深刻，帶有濃郁芝麻香氣的胡麻雞肝同樣值得一試。此外，爽脆帶嚼勁的雞胸軟骨、蔥香與肉汁交融的經典蔥肉串，以及金針菇豬肉捲等，串烤品項十分豐富。

多樣單品小菜與時令美味

除了串燒，店裡也備齊多道適合轉換口味的經典配菜，例如爽口開胃的橙汁醋拌雞皮、厚切玉子燒，以及慢火細熬的燉牛筋。座位上的菜單與牆上的木牌更寫著當季推薦品項，從時蔬串烤到每日更換的料理，讓人隨四季更迭遇見當下獨有的旬味。點一杯酸香適口、與料理極為相襯的梅醋沙瓦或生啤酒，圍著幾碟小菜，就是一段豐富愜意的用餐時光。

舒適沉靜的用餐空間

走進店內，眼前是能近距離欣賞炭火烘烤串燒過程的吧台席，後方則備有可供多人同行放鬆入座的桌席。無論是下班後獨自前來安靜品嘗現烤熱串，或是與三五好友、家人圍坐一桌共享熱絡晚餐，這裡都能提供恰到好處的舒適氛圍。