Kushimaru

在炭火的扑鼻香气中看着串物渐渐烤熟，小酌慢品的夜晚便由此拉开序幕。位于中延的“Kushimaru”以串烤为主打，讲究以细致的火候引出食材本身的鲜美。在烤鸡串中尤为受到好评的是鸡肝类料理，包括毫无腥味、口感细腻顺滑的鸡肝，以及香气浓郁的芝麻鸡肝。此外，富有爽脆嚼劲的鸡膝软骨、葱甜与鸡肉鲜美平衡的经典葱肉串，以及金针菇肉卷等，烤串选择十分丰富。

多样的小碟料理与时令风味

烤串之外，作为下酒间歇的搭配小菜也很充实，像是清爽的橙醋鸡皮、厚烧玉子，以及经过细心炖煮的牛筋等经典料理。桌上的菜单与墙上的木牌上写着时令推荐，从蔬菜串到每日更换的限定品，总能遇见应季的特色滋味。配上一杯酸香爽口、与料理相得益彰的梅醋沙瓦或冰啤酒，与好友围坐桌边品尝小碟，时光格外惬意。

舒缓自在的用餐空间

店内的客席设有能近距离观看炭火烤串过程的吧台席，深处则备有适合同行聚餐、能宽松就坐的桌席。无论是下班后一人安静品尝刚出炉的烤串，还是与亲友同伴围坐共享美食，这里都是一处让人身心放松的落脚之地。